Buah tomat dikenal dengan nama ilmiah Solanum lycopersicum L. Tanaman tomat awalnya berasal dari Amerika latin. Tomat mengandung banyak nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh seperti lycopene, yang dapat mencegah kanker.
Lycopene adalah antioksidan yang kuat. Antioksidan ini dapat memperlambat atau memperbaiki kerusakan yang disebabkan radikal bebas.
Radikal bebas segera mencoba untuk menstabilkan diri dengan menempel pada molekul terdekat proses pengikatan senyawa ini dapat merusak sel yang sehat.
Terlalu banyak radikal bebas atau jika antioksidan yang kurang, dapat menyebabkan kanker. Antioksidan juga dapat membantu mempertahankan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan dan manfaat buah tomat lainnya termasuk beta karoten dan lutein, serta vitamin A, vitamin C dan vitamin E. Tomat juga kaya kalium.
Selain itu, nutrisi dalam tomat menjadi lebih kuat atau lebih efisien ketika dikombinasikan dengan makanan tertentu.
Manfaat Buah Tomat
Karena kandungannya yang sangat kaya akan berbagai vitamin dan antioksidan, buah tomat jelas memiliki segudang manfaat bagi kesehatan kita, diantaranya adalah:
Obat Diabetes
Buah tomat juga mengandung banyak mineral kromium, yang membantu penderita diabetes untuk menjaga tingkat gula darah mereka di bawah kontrol.
Melindungi Perokok
Manfaat tomat bagi seorang perokok karena tomat mengandung asam chlorogenic dan asam coumaric, yang membantu untuk melawan beberapa karsinogen yang disebabkan oleh asap rokok.
Meskipun tomat dapat melindungi perokok, bukan berarti bahwa kita bisa dengan seenaknya merokok dan menyerahkan perlindungan kesehatan Anda kepada buah tomat. Bagaimana pun, merokok pasti merugikan kesehatan!
Kesehatan Mata
Fungsi utama Vitamin A untuk menjaga kesehatan mata, sementara tomat sendiri sangat kaya akan vitamin A.
Mencegah Stroke dan Serangan Jantung
Tomat banyak mengandung kalium dan Vitamin B yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan tingkat kolesterol tinggi. Kandungan ini, pada gilirannya, dapat membantu mencegah stroke dan serangan jantung.
Perawatan Kulit
Kandungan lycopene dalam tomat sangat tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan dan perawatan kulit. Cara terbaik menggunakan tomat untuk perawatan kulit adalah mengupas kulit tomat tersebut kemudian gosokkan pada bagian kulit, biarkan hingga 10 menit sebelum dibilas dengan air bersih.
Pencegahan Kanker
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa lycopene dalam tomat membantu mengurangi kemungkinan kanker prostat pada pria, dan juga mengurangi kemungkinan kanker rahim dan kanker kolorektal. Lycopene berfungsi sebagai anti-oksidan dan menghentikan pertumbuhan sel kanker.
Penguat Tulang
Tomat kaya akan vitamin K dan kalsium sehingga sangat baik untuk memperkuat tulang dan memperbaiki jaringan tulang.
**************
Kandungan dan manfaat buah tomat yang sangat beragam sangat baik untuk mencegah berbagai penyakit dan menjaga kesehatan tubuh. Maka, disarankan untuk mengkonsumsi buah tomat secukupnya setiap hari.
Salam sehat!
